Μπανγκ Μπανγκ Χαλλούμι | Χαραλαμπίδης Κρίστης
Frixos Demetriades
I am passionate about cooking - I have always been pursuing happiness through good food, fine wine, my dogs, and of course, with my family and friends!
Being raised in a home where good home cooking was shared with friends and family almost every other day, it was not difficult at all to embrace the concept of “you live to eat”.
Κατάλληλο για χορτοφάγους
7 Αυγούστου 2024
Μπανγκ Μπανγκ χαλλούμι με πισσουρκώτικο αιγοπρόβειο χαλλούμι Χαραλαμπίδης Κρίστης. Βρείτε τα συστατικά και τις οδηγίες στην ιστοσελίδα μας.
Προετοιμασία
10
Λεπτά
Χρόνος Ψησίματος
20
Λεπτά
Μερίδες
2
Συστατικά
- 2 Πισσουρκώτικο Aιγοπρόβειο (χωριάτικο) Χαλλούμι, Χαραλαμπίδης Κρίστης
- 1 κ.γ. Σουσάμι
- 120g Μαγιονέζα
- 50g Σάλτσα γλυκού τσίλι
- 15g Καυτερή σάλτσα τσίλι, όπως Sriracha
- 15g Μέλι
- 1 κ.γ. Γλυκιά καπνιστή πάπρικα
Οδηγίες
- Ξεκινάμε με το χαλλούμι κόβοντάς το σε χοντρές φέτες και μετά κάθε φέτα σε 4-5 κομμάτια.
- Φτιάχνουμε τη σάλτσα Μπανγκ Μπανγκ ανακατεύοντας μαζί σε ένα μπολ όλα τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από το σουσάμι). Σκεπάζουμε το μπολ και το τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστούμε.
- Προσθέτουμε τα ¾ της σάλτσας σε ένα μπολ με τα κομμάτια χαλλούμι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να καλυφθεί καλά κάθε κομμάτι. Τοποθετούμε το χαλλούμι στο καλάθι του air fryer και τηγανίζουμε για 12’ στους 200°C μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας τα μερικές φορές κατά το τηγάνισμα.
- Αφαιρούμε το χαλλούμι από το air fryer και το τοποθετούμε σε πιάτο σερβιρίσματος. Περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα Μπανγκ Μπανγκ και πασπαλίζουμε από πάνω το σουσάμι.
