Σοκολατένιο Ρυζόγαλο
Chef de Cuisine, με πολυετή παρουσία στην κυπριακή τηλεόραση και 25 χρόνια εμπειρίας στον χώρο της γαστρονομίας.
Δημιουργεί εύκολες και σύγχρονες συνταγές, με έμφαση στην ποιότητα, την απλότητα και την αυθεντική γεύση.
Σοκολατένιο Ρυζόγαλο με Γαλατάκι σοκολάτα Χαραλαμπίδης Κρίστης
Συστατικά
• 500 ml Γαλατάκι σοκολάτα Χαραλαμπίδης Κρίστης
• 500 ml Χαραλαμπίδης Κρίστης Κρέμα Γάλακτος, 35% λιπαρά
• 200 γρ. Ρύζι γλασέ
• 2 κουταλιές Ζάχαρη
• 1 κουταλιά Κακάο
• Ξύσμα Πορτοκαλιού
Οδηγίες
Σε μια κατσαρόλα βάζετε το γαλατάκι την κρεμά και τη ζάχαρη και ανακατεύετε με ένα σύρμα το μίγμα στην φοίτα.
Το αφήνετε μέχρι να κοχλάσει και ρίχνετε το ρύζι.
Σιγοβράζετε για 25–30 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
Στο τέλος προσθέτετε λίγο κακάο και αρωματίζετε με το ξύσμα .
Σερβίρετε χλιαρό ή κρύο με θρυμματισμένη μαρέγκα αν θέλετε περισσότερη νοστιμιά.
