Cyprus Dietetic & Nutrition Association
Μετάβαση στο περιεχόμενο

Super Food -Σαλάτα | Χαραλαμπίδης Κρίστης

Γιώργος Ερωτοκρίτου
Κατάλληλο για χορτοφάγους
19 Μαΐου 2023

 Super Food -Σαλάτα με Κόκκινο Λάχανο, Σιτάρι και Πισσουρκώτικο Πρόβειο Γιαούρτι!

Προετοιμασία
25
Λεπτά
Χρόνος Ψησίματος
0
Λεπτά
Μερίδες
4

Συστατικά

  • ½  λάχανο Κόκκινο (κραμπί, τριμμένο )
  • 1 φλιτζάνι Σιτάρι (βρασμένο)
  • 200 g. φασόλια Σόγιας
  • 1 Αβοκάντο (κομμένο σε λωρίδες )
  • 1 Αγγουράκι (κομμένο σε ροδέλες )
  • 200 g. Πισσουρκώτικο Πρόβειο Γιαούρτι Χαραλαμπίδης Κρίστης
  • 60 ml Ελαιόλαδο
  • 1 Πορτοκάλι (καθαρισμένο και κομμένο σε μοίρες )
  • Λίγα φύλλα φρέσκου Δυόσμου
  • Αλάτι & Πιπέρι

Οδηγίες

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά, εκτός τον δυόσμο και το πορτοκάλι.
  2. Ανακατεύετε καλά και μεταφέρετε το μείγμα σε πιατέλα σερβιρίσματος.
  3. Τέλος γαρνίρετε με φύλλα δυόσμου, τις μοίρες από το πορτοκάλι και σερβίρετε.
Tip : Σε περίπτωση που δεν σας αρέσει το κόκκινο λάχανο, μπορείτε να αντικαταστήσετε το υλικό με βρασμένα παντζάρια.
© 2024 Charalambides Christis. All rights reserved.