Super Food -Σαλάτα | Χαραλαμπίδης Κρίστης
Γιώργος Ερωτοκρίτου
Κατάλληλο για χορτοφάγους
19 Μαΐου 2023
Super Food -Σαλάτα με Κόκκινο Λάχανο, Σιτάρι και Πισσουρκώτικο Πρόβειο Γιαούρτι!
Προετοιμασία
25
Λεπτά
Χρόνος Ψησίματος
0
Λεπτά
Μερίδες
4
Συστατικά
- ½ λάχανο Κόκκινο (κραμπί, τριμμένο )
- 1 φλιτζάνι Σιτάρι (βρασμένο)
- 200 g. φασόλια Σόγιας
- 1 Αβοκάντο (κομμένο σε λωρίδες )
- 1 Αγγουράκι (κομμένο σε ροδέλες )
- 200 g. Πισσουρκώτικο Πρόβειο Γιαούρτι Χαραλαμπίδης Κρίστης
- 60 ml Ελαιόλαδο
- 1 Πορτοκάλι (καθαρισμένο και κομμένο σε μοίρες )
- Λίγα φύλλα φρέσκου Δυόσμου
- Αλάτι & Πιπέρι
Οδηγίες
- Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά, εκτός τον δυόσμο και το πορτοκάλι.
- Ανακατεύετε καλά και μεταφέρετε το μείγμα σε πιατέλα σερβιρίσματος.
- Τέλος γαρνίρετε με φύλλα δυόσμου, τις μοίρες από το πορτοκάλι και σερβίρετε.
Tip : Σε περίπτωση που δεν σας αρέσει το κόκκινο λάχανο, μπορείτε να αντικαταστήσετε το υλικό με βρασμένα παντζάρια.