Cyprus Dietetic & Nutrition Association
Μετάβαση στο περιεχόμενο

Λαχταριστοί Kολοκυθοκεφτέδες | Χαραλαμπίδης Κρίστης

Γιώργος Ερωτοκρίτου
Κατάλληλο για χορτοφάγους
20 Φεβρουαρίου 2023

Λαχταριστοί Kολοκυθοκεφτέδες 

Προετοιμασία
30
Λεπτά
Χρόνος Ψησίματος
15
Λεπτά
Μερίδες
2

Συστατικά

  • 5 μεγάλα Κολοκυθάκια (τριμμένα και σουρωμένα ) 
  • 1 φρέσκο Κρεμμυδάκι (τριμμένο )
  • 2 Αυγά
  • 50g. Φέτα (θρυμματισμένη ) , Χαραλαμπίδης Κρίστης
  • 60g. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 30g. Φρυγανιά
  • 3 κουταλιές Μαϊντανό (ψιλοκομμένο )
  • 1 κουταλιά  Δυόσμο (ψιλοκομμένο )
  • 2 κουταλιές Μαργαρίνη Original , Χαραλαμπίδης Κρίστης
  • 1 φλιτζάνι Ηλιέλαιο
  • Αλάτι & Πιπέρι

Οδηγίες

  1. Σε ένα μπολ αναμειγνύετε τα κολοκυθάκια, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και το κρεμμυδάκι.
  2. Προσθέτετε το αλεύρι, τη φρυγανιά, τη  μαργαρίνη, τη φέτα, το αλάτι και το πιπέρι .
  3. Ανακατεύετε καλά και αφήνετε το μείγμα για 10 λεπτά στην κατάψυξη.
  4. Μετά παίρνετε το μείγμα και πλάθετε τους κεφτέδες. Τους τηγανίζετε μέσα στο ζεστό ηλιέλαιο μέχρι να  πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.
  5. Τέλος, τους σερβίρετε ζεστούς με ένα ωραίο ντιπ από γιαούρτι και πάπρικα.
© 2024 Charalambides Christis. All rights reserved.